Tarty Fourme Fermière

Tarty Fourme Fermière

Une recette simple pour le soir entre amis

Pour 6 Personnes :
1 pâte brisée
0.500 gr de pomme de terre (Binge)
0.500 gr de Fourme Fermière De Montbrison A.O.P.
125 gr de lard fumé
1 oignon
25 cl de crème fraiche
sel et poivre
Etaler votre pâte et mettre au four à 180 ° 5 mn
Epucher, laver vos pommes de terre.
Les cuire recouverte d'eau salé jusqu' à que votre couteau pénètre facilement ces dernières.
Les égouter.
Sur le fond de la tarte pré-cuits mettre votre oignon épluché et coupé en rondelles.
Etaler dessus vos morceaux de lard, puis les pommes de terres, la fourme Fermière de Montbrison A.O.P en tranches, poivré, arroser avec la crème et mettre 30 mn au four à 180°.
Servir avec une salade de saison .
Et d'un bon vin Forézien.